Aminoacidos

¿Que son los aminoacidos?

Los aminoacidos son moleculas que se combinan para formar proteinas. Los aminoacidos y las proteinas son los pilares fundamentales de la vida. Los aminoácidos constituyen aproximadamente el 20% de nuestro cuerpo o aproximadamente el 50% de nuestra masa corporal sólida; son el siguiente componente más grande de nuestro cuerpo después del agua. Los mejores aminoacidos del 2021

Aminoacidos y proteinas

El cuerpo humano utiliza aminoacidos para producir proteinas con el fin de ayudar al cuerpo a:

• Estructura, funcion y regulacion de los tejidos y organos
• Crecimiento celular y tisular
• Sintesis y mantenimiento de tejidos 
• El cuerpo tambien puede usar los aminoacidos como fuente de energia

¿Para que sirven los aminoacidos?

• Mejora la síntesis de proteína. 
• Ganancia y recuperacion de masa muscular. Al aportar BCAAs hay un aumento de la hormona de crecimiento (GH), que favorece el aumento de masa muscular y que disminuye el daño muscular ya que descienden los niveles de ácido láctico y algunas enzimas. Igualmente ayuda a reducir los DOMS (dolores post entrenamiento)
• Disminucion de la fatiga muscular. Cuando existe un descenso en sangre de los aminoácidos ramificados junto a una mayor disponibilidad de triptófano (precursor de la serotonina) hay un incremento de los niveles cerebrales de serotonina (neurotransmisor) y puede verse alterada la función del sistema nervioso central. Como consecuencia, aparece la fatiga. Aparentemente el consumo de BCAAs puede prevenir este descenso plasmático y limitar el incremento de serotonina eliminando la aparición de fatiga.
• Mejora tu sistema inmunológico. Después de un ejercicio intenso disminuyen los valores de glutamina (aminoácido) en sangre y, como consecuencia, una disminución de la respuesta inmune. El aporte de BCAAs promueve el aumento de glutamina en sangre mejorando dicha respuesta.

Aminoacidos Esenciales (EAA)

Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos. Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

• BCAA

  Dentro del grupo de los aminoacidos esenciales encontramos los BCAA o aminoacidos de cadena ramificada: leucina, isoleucina y valina. Considerados los tres aminoácidos esenciales que más influyen en la recuperación del músculo. Conforman la mayor parte de la proteína de los músculos, pero a diferencia de otros aminoácidos, estos no son ingeridos por el hígado sino que se alojan directamente en el músculo para ser utilizados como una especie de combustible que repare el tejido muscular y lo fortalezca.

Aminoacidos No Esenciales

Segun los votos de 2.200 personas en el mes de noviembre del año 2021. Los mejores aminoacidos son

1. Army BCAA de Proscience (30.1% de los votos)

2. BCAA de Sascha Fitness (16.6%)

3. Amino Energy de Optimum Nutrition (16.4%)

4. Nitro Shock de Megaplex (15.4%)

5. Amino X de BSN (12%)

6. Smart Stack de Smart Nutrition (9.6%)

Referencias

• McLain TA, Escobar KA & Kerksick CM. Protein Applications in Sports Nutrition—Part I: Requirements, Quality, Source, and Optimal Dose. Strength and Conditioning Journal, 2015. 37 (2): 61-71.
• Lemon PW. Protein and amino acid needs of the strength athlete. Int J Sport Nutr, 1991, 1: 127-145
• Jeukendrup, Asker. Sport Nutrition Third Edition. Human Kinetics, Inc.
  Edición de Kindle.